舌尖竞技展风采 匠心厨艺聚合力

共工新闻网·GNN电(通讯员：郝媛)为进一步丰富一线职工精神文化生活,搭建才艺展示平台,凝聚团队协作力量,展现职工昂扬向上的精神风貌。近日,中交一航局一公司第十二项目部在职工食堂精心举办厨艺技能比武活动。

本次厨艺比武以 “切磋技艺、凝心聚力” 为主题。活动筹备周密、组织有序,在不影响项目正常生产工作的前提下,得到全体职工积极响应,大家踊跃报名、积极准备,参与热情高涨。比赛当天,参赛人员提前到场做好食材预处理,准时签到领取物料,在规定时间内有序展开厨艺比拼,现场秩序井然、氛围浓厚。

为提升活动专业性与趣味性,本次比武也邀请了项目部大厨参加,与参赛职工展开友好切磋、同台竞技。参赛职工与大厨各展所长,严格遵循卫生规范、厉行节约原则,精准把控火候、熟练调味摆盘,现场锅铲翻飞、香气扑鼻。比赛设置统一制作菜品与特色菜品展示环节,土豆辣子炒肉片色泽鲜亮、入味鲜香,家常炒鸡蛋鲜嫩爽口、朴实美味,手工烙饼外酥内软、香气浓郁,一道道家常美味接连出锅,每一道菜都承载着职工对生活的热爱,也展现了大家扎实的厨艺功底,充分展现出不输专业的烹饪水平。

评审环节秉持公平、公正、公开原则,由项目部领导及各部门职工代表组成评审团,从菜品口感风味、色泽造型、摆盘创意、卫生规范、食材节约等多个维度进行综合打分。经过严谨评选,现场决出一、二、三等奖各 2名,活动现场氛围热烈融洽。

此次厨艺技能比武,不仅为职工搭建了展示厨艺、交流心得的平台,更有效缓解了一线工作压力,拉近了职工之间的距离,让大家在烟火气息中感受集体温暖。活动充分彰显了项目部职工热爱生活、积极乐观、精益求精的精神风貌,进一步激发了大家的工作热情与团队归属感。

据共工新闻GNN记者了解到，下一步,项目部将持续聚焦职工文化需求,常态化开展形式多样、内容丰富的文体文娱活动,不断丰富职工精神文化生活,营造团结奋进、和谐温馨的团队氛围,以更强的凝聚力、向心力助推项目各项工作高质量开展。


 

作者：郝媛    责任编辑：李雪