共工日报社吉林3月1日电(记者 蔚楠 通讯员:张磊)岁首节,即春节,是朝鲜族一年中最喜庆的节日。一大早,家住全国平安边境模范乡镇的吉林省白山市长白朝鲜族自治县马鹿沟镇金玉顺就身穿节日盛装开始忙碌地筹备着制作朝鲜族打糕、米肠、挂珠粒等美食的原材料准备到派出所跟孩子们一起过年。

71岁的金玉顺是派出所多年的帮扶对子之一,平时家里的大事小情都是派出所民警帮忙干。多年来,作为全国民族团结进步示范单位的马鹿沟边境派出所与驻地少数民族群众同呼吸、共命运、心连心,使警地共同培育的民族团结之花愈开愈艳,结下了深厚的鱼水之情。虽然民警们换了一茬又一茬,但始终不变的是民警与当地群众的情谊。

铁打的营盘流水的兵,送走了一批老兵,又迎来了一批新兵,一代代戍边人从橄榄绿转变成了藏青蓝,30多年的坚持,金玉顺从风华正茂的青年变成了头发花白的老人。一代代戍边人从橄榄绿到藏青蓝,对金玉顺的称呼也从大姐到大妈又变成了奶奶。

在喜迎新春佳节的美好时刻,在万家灯火团圆时,马鹿沟边境派出所民警们舍小家为大家,依然坚守一线工作岗位,虽然缺席了与家人的团聚,但是他们的年夜饭,却有很多是金玉顺做的独具特色的“硬菜”。

金玉顺把民警们当作自己的孩子,民警们也把金玉顺当作亲人。每年的除夕夜,金玉顺都会和身边的朋友一起来到派出所为坚守岗位的民警们送去朝鲜族特色美食,一直延续,从不例外。

这其中有一道美食就是年糕。年糕又称打糕、引绝味、引绝饼、粉、豆糕,是朝鲜族最爱吃的传统食品之一,凡逢佳节或结婚佳日及接待贵宾时,都要做打糕来招待亲朋好友,有着悠久历史。吃打糕,寓意着团团圆圆、生活越来越好、越来越幸福,期盼新的一年五谷丰登。

金玉顺将早早准备好的耨米、黄豆、小红豆、白糖等食材,放到木槽子里。打糕,顾名思义是用手工打出来的。“嘿呦!嘿呦!”金玉顺就与民警们一起忙碌起来,挥舞着手里的木槌轮番向木槽中的糯米团捶去,你砸一下,他砸一下,敲打了半个小时左右,清香软糯的打糕便制作而成。金玉顺把打糕切成一小块一小块的,在案板上撒上黄豆面,这样一滚一团,打糕就裹上黄豆面,咬一口下去,唇齿留香又Q弹软糯。

阿妈妮您做的打糕真是太好吃了,吃起来特别有嚼劲,又糯又软既有米香又有豆香,还是那个味儿,打糕一直是除夕年夜饭民警们的最爱。马鹿沟边境派出所政治教导员李鹏回想起13年前当学员时与金玉顺一起吃打糕的场景依然历历在目。

这边制作打糕热火朝天,那边春节活动更加热闹,做游戏、包饺子、唠家常、送祝福,处处洋溢着欢声笑语。谈笑间,桌子上已经摆满了朝鲜族的传统美食打糕、米肠、挂珠粒、紫菜包饭、辣白菜、大酱汤……一款款、一样样,摆成了“百家宴”,大家在劳动中享受快乐,伴随着欢快的音乐,围坐一起一边享受美食、一边唱起民族歌谣,一起体验文化盛宴,一同感受着浓浓的年味,其乐融融,大家心更近了,情更浓了,节日的喜乐洒满村庄。

“过年啦!”烟花下,他们翩翩起舞庆祝佳节,用歌声唱出了边疆民族团结的美好愿景,用舞姿舞出了警民一家亲的幸福节奏,用勤劳智慧的双手迎接新一年的美好生活,警营里的“年俗”特殊又不特殊。30多年的警民鱼水情更浓,他们像石榴籽那样紧紧抱在一起,团团圆圆、生活越来越好、越来越幸福,这样的“年俗”太幸福。