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肇庆“七夕”推出“裹蒸遇上烤鱼”新粤菜

2022-08-04 17:19:06    责任编辑:王菲_BJ010   

来源:共工日报社-共工网

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本报讯 “七夕”前夕的8月3日晚上,在景灯璀璨、仙女翩舞、歌声袅袅的七星岩五龙亭景区,“当烤鱼遇上裹蒸‘鱼’见‘粽’情 •‘七夕’新品发布会”正在精彩地“上演”。

肇庆市政协副主席、肇庆裹蒸产业升级复兴工作小组组长陈宣群,高要区委副书记、区政府区长张浩龙等领导出席活动并致辞,肇庆市文化广电旅游体育局等单位的有关人员以及肇庆预制菜产业、裹蒸企业、各大产品渠道销售商等有关人员近50人参加。

据肇庆裹蒸产业工作组负责人介绍,为了推动内循环经济下的供给侧改革升级,在预制菜产业多元化发展的模式中,肇庆推出一款粤菜新品种——火锅鱼裹蒸预制菜,即烤鱼火锅+肇庆裹蒸(主食)。其特色是为了满足年轻人等消费群体的需要,在外出郊游或访友聚会时,携带这款快捷方便,口味新潮的“火锅鱼裹蒸”预制菜,时髦又实在,好吃又方便。特别是在郊游的地方,只要摊开报纸、草席或布毯等,亲友相聚时,大家席地而坐,即可以一边与大自然“心语交流”,一边尽情享受“火锅鱼裹蒸”预制菜的美味!

“火锅鱼裹蒸”预制菜,既把烤鱼的民间风俗与肇庆传统美食小吃的裹蒸完美结合,两种口味搭配、两者美食特色融合,这种全新的口感、口味很适合年轻人的消费群体,有国潮味道之特色。

在活动中,肇庆市振业水产冷冻有限公司董事长兼总经理韩金良对“烤鱼遇上裹蒸‘鱼’见‘粽’情”新品进行了生动全面的介绍。除了在“七夕”,预制菜生产企业不仅在七夕,还会在中秋、国庆、元旦等重大节日中,主打该款粤菜新品,让年轻的一代在追求国潮的氛围下,体验不同的口感。通过家人、朋友、同学在赏月、聚会、郊游等活动中,吃火锅烤鱼,用裹蒸作主食,一方两便,经济实用,全新的生活体验、文化体验,品味我国优秀传统的美食文化、渔业文化和农耕文化。

据悉,该活动是根据省市预制菜产业高质量发展的精神,结合当地实际情况,做大做强肇庆裹蒸传统美食产业,全面促进乡村振兴工作而开展的一次别开生面的活动,也是肇庆供给侧改革升级、扩大内需的一次新尝试。

延伸阅读

“‘鱼’见‘粽’情”新粤菜介绍

烤鱼火锅,目前有两种口味可预订,香辣的和青花椒的,适合3-4人食用。鱼用的是鲜活鮰鱼(清江鱼)加工而成,内配调料包,蔬菜包还有粉条包和裹蒸粽,同时还配有植物油灯,烤鱼支架,烤盘,碗筷,湿纸巾和牙签,十分便利贴心的一款新产品.今后,还会推出金汤酸菜味、蒜香味等款式。

通讯员:杨明伟

共工日报社本文来源:共工日报社-共工网

共工日报编辑:王菲_BJ010

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