共工新闻社海口电（世界华文媒体记者伍家良、邹元良）2025年8月23日，世界华文大众传播媒体基金会副主席、加拿大有机营养专家石英在海南海口迎来双重学术盛事——其新书《费解的甲状腺：了解甲减根源下的慢性疾病》正式由湖南科学技术出版社出版发行；同日，加拿大统一注册营养师协会第14期营养师授证仪式在椰城举办。活动吸引了来自中国、加拿大、美国、澳大利亚等地的专家学者、学员及相关机构代表近百人参会。两场活动不仅展示了石英在学术研究与教育实践领域的成果，也为海南健康产业的国际化发展注入了新动能。

新书发布：甲状腺与慢性病研究受关注

在当日上午举行的新书发布会上，出版单位代表、医疗与营养学界专家齐聚一堂，共同见证《费解的甲状腺》的面世。

该书分为十六章，深入探讨甲状腺功能减退与心血管疾病、糖尿病、高血压、消化系统疾病、生殖问题及脑功能障碍等慢性疾病的关联，并提出切实可行的饮食和生活方式建议。石英指出，传统检测多局限于血液指标，忽视了组织层面的异常，导致不少患者虽化验结果正常，却长期饱受症状困扰。

“过去十年里，我回答了超过一万个健康咨询，逐渐发现甲减是许多慢性病的根源，却因认知不足而被忽视。”石英在会上表示，希望通过此书唤起医学界与社会的重视。

重庆市第六人民医院副主任医师傅捷评价，该书为临床提供了新的思路，尤其对“检验正常但症状明显”的患者具有重要参考价值。

据悉，这是石英继《现代食品与疾病，天然食品与健康》（2013）和《别让吃药添新病》（2015）之后的第三部著作，进一步完善了其关于食品、疾病与健康关系的研究体系。

营养师授证：倡导顺应自然与自愈理念

同日上午，加拿大统一注册营养师协会（Amalgamated Registered Nutritionists Association）第14期营养师授证仪式在海口举行，38位学员现场领取营养师资格证书。自2017年1月成立以来，该协会已累计培训学员700余人，逐渐形成覆盖中加及北美地区的健康教育网络。

作为协会会长，石英在致辞中强调：“最好的医药是食品，遵循自然才是真，健康是自己的选择。”她指出，真正的康复依赖身体的主动自愈，而非单纯外部治疗。

授证仪式上，来自临床、教育及家庭健康管理等领域的学员代表进行了主题分享，涉及医学与营养结合、儿童饮食改善、孝亲饮食、精准健康管理及个人成长等方面。他们的实践案例生动诠释了食品疗愈在生活中的可行性。

活动现场，海南省现代教科文研究院与加拿大有机营养学院、海南省琼州黎药研究中心与加拿大统一注册营养师协会分别签署战略合作协议，未来将在教育、科研和技能认证领域展开深度合作。

国际视野：中加健康交流的新路径

石英长期在加拿大从事有机营养研究，并不断推动北美健康理念与中国实践的融合。通过书籍出版和营养师培训，她的研究成果与教育经验正逐步传递到中国学术界与公众视野。

加拿大统一注册营养师协会的建立，标志着北美天然营养学教育体系向全球化迈出重要一步。此次在海口的系列活动，不仅是石英个人学术成果的集中展示，也是中加健康交流的缩影。

学术与实践并重，理念与合作并行

从新书出版到营养师培训，再到跨国科研合作签约，石英在海口的系列活动充分展现了理论研究与教育实践的结合。她的研究聚焦慢性病的根源问题，而教育实践则引导公众主动承担健康责任。

专家指出，此次活动既为医学界提供了新的临床参考，也培养了一批具备国际视野和实践能力的营养师。随着海南自贸港建设的推进，中加在营养与健康领域的合作前景广阔，海南有望成为国际健康理念交流的重要窗口。

作者：伍家良、邹元良

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