共工新闻电(苏广志 潘志方 张冬茹 王烁)7月1日,笔者走进河北隆尧县今旭面业有限公司,看到公司工作人员陈娜正在带领一伙年轻人一边看展板一边讲解。

“咱们的馒头不同于一般的馒头,一般的馒头有2两重,咱的只有60克,虽然小,能量却不少,人吃了不增肥但有劲。”陈娜讲解道。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司馒头车间,董事长王社民向客户介绍控糖馒头。共工新闻社发(张冬茹摄)

年轻人听得很仔细,有的还拿着本子边听边记。他们是新加盟的今旭“健康小屋”的主人,是专程过来培训的,为经营好“健康小屋”做准备。

“我是南宫的,我是在抖音上看到咱们今旭面业的王社民董事长发的视频,王董事长介绍的‘网红馒头’一下子吸引了我,既健康又减肥,我第一时间就报了名。”刚申请加入加盟店的冯洁梅说。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司馒头车间,董事长王社民向客户介绍控糖馒头。共工新闻社发(张冬茹摄)

“我是临城的,我加入今旭‘健康小屋’还没一星期,到昨天包括馒头和面条已经接到两万多元的订单了,卖的很火爆。”赵瑞芳说。

“我们的馒头生产线是今年年初开始生产的,一经投入市场,就得到消费者的追捧,供不应求,很快就成了‘网红馒头’”王社民不无骄傲地说,“现在我们只有一条生产线,每小时生产7000个馒头,一天是70000个,远远达不到市场需求。”

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司快熟面车间,员工在巡视智能蒸煮生产线运转情况。共工新闻社发(张冬茹摄)

今旭面业位于隆尧县东方食品城,是一家研发、生产、销售健康控糖食品的高新技术企业。2019年,王社民将目光锁定在低GI(血糖生成指数)控糖面上,抢占国内功能性食品新高地。他与高校合作,经过反复试验,在国内率先开发出以荞麦面为主的半干面。该面一经上市,就受到糖尿病、糖前期以及减肥等人群的欢迎,并荣获国家发明专利、中国面制品保鲜和品质调控技术研发一等奖、河北省A级研发中心等荣誉称号。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司正在建设的“中央厨房”项目。共工新闻社发(张冬茹摄)

今年,王社民又把目光投入到控糖馒头、控糖面包上。公司与江南大学、河北农业大学合作,共建了“面制品联合研究中心”“ GI实验室”,投资近800万元购置小试、中试及检验类仪器设备,招引40多名技术专家,组建了一支结构合理、研发能力强、业务素质高的技术队伍。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司馒头车间,董事长王社民向客户介绍控糖面包。共工新闻社发(张冬茹摄)

王社民说:“荞麦中含有丰富的膳食纤维和生物类黄酮、糖醇等成分,可以提高基础代谢,对控制血糖、血脂具有一定作用。公司研发的‘糖尿病人专用半干面及其制作方法’获得了国家发明专利授权,今年推出的低GI馒头系列产品也深受消费者欢迎。”

今旭面业新上的馒头跟半干面配方类似,但又新加入了山药粉、猴菇粉、黄菊粉等,营养更均衡,减脂降糖效果更好。王社民拿出一份检验报告,上面明确写着:经斑马鱼实验,黑荞麦馒头产品在实验条件下有辅助降血糖功效。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司“ GI实验室”内,工作人员正在做实验。共工新闻社发(张冬茹摄)

“网红馒头”的确火爆,公司上半年实现销售增长26.5%。现在的“网红馒头”还只在公司自家的“健康小屋”售卖,还没有真正推送市场,31家“健康小屋”分布在邢台市及下属各县。近期,石家庄、邯郸、衡水、沧州等陆续有商家要求合作,产量已经远远跟不上。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司快熟面车间,员工对包装好的面条产品进行检验。共工新闻社发(张冬茹摄)

“我们正在筹建‘中央厨房’,未来,我们的控糖包子、控糖菜等都要陆续研发出来,到时候品类多、营养丰富,消费者就可以根据自己的口味和喜好进行选择了。”王社民说。

图为7月1日,河北省隆尧县东方食品城今旭面业食品有限公司成品库,工作人员将面条产品进行装车,销往市场。共工新闻社发(张冬茹摄)

7月3日,香港《共工新闻》社记者了解到,现在,今旭面业拥有3项国家发明专利,6项实用新型专利,3项外观专利,拥有《生湿全麦面制品》《生湿面制品》企业标准两项,此外,该公司还参与了中国粮油学会《生湿面制品》团体标准的制定;获评A级研发中心、高新技术企业;在国内建立了约6000个销售网点,销售网络覆盖到200多个城市,去年,实现产值1.52亿元。

作者:苏广志 潘志方 张冬茹 王烁

供图:河北省隆尧县委宣传部