作为贵州知名企业之一,由陶碧华创世的老干妈声名远扬海内外,也创造了销量奇迹,在辣酱市场里可谓是一枝独秀。不过,近日,贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布 “2022贵州民营企业100强”榜单,该榜单以 2021 年度企业营业收入为基准。其中,贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司(下老干妈 )以 42.01 亿元的营收额跌出前十,位列第 11 位。

而在去年的榜单中,老干妈位列第六,当年营收 54.03 亿元,也就是说一年时间里,其营收大幅下降了 22.25%。

值得一提的是,今年老干妈创始人陶碧华重新出山执掌老干妈的第三个年头,但其营收水平跟四年前(43.2 亿)已相差不多。

老干妈之前之所以畅销,主要是渠道优势和产品口碑,不过随着电商平台,尤其是直播带货产业的兴起,老干妈仿佛有些措手不及,虽有相关店铺,但营销手段平平,效果也很一般。

2018年4月,老干妈天猫旗舰店正式注册,开启了线上线下齐步走战略。此外,老干妈也尝试起了辣酱以外的品类,由豆豉辣酱扩充到了火锅底料、豆腐乳、香辣菜等20余个品种。

最近,陶华碧更“现身”抖音直播间。不过,陶华碧的流量效应并不算好。在老干妈抖音官方账号发布的700多条短视频中,点赞量最高的一条仅为4万。直播带货的成绩也不容乐观。据时代财经,灰豚数据显示,近3个月,老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数4.7万,直播销售额为80万元。

而在这期间,已有很多竞争对手悄然崛起,比如虎邦、暴下饭、川娃子、李子柒等,在相关品台的搜索中,它们的权重反而更大。

老干妈曾是国货之光,8块钱一瓶,每天卖出百万瓶,年销售额45亿,创造了用一瓶辣酱打进中国500强企业第151位的创业神话,还在海外被列为调味界的奢侈品,即便一瓶卖到80元也依旧风靡海外市场。陶华碧曾自豪地说:“有华人的地方就有老干妈。”

老干妈走向成功的原因并不复杂,所谓大道至简,老干妈多年来坚守住这几点,很难不成功:1.产品本身讨喜,多年来口味稳定;2.薄利多销,价格在7-10元区间;3.不贷款不赊账,现金流充沛;4.管理妥善,从源头减少失误。

现如今老干妈口碑饱受争议,无外乎就是以上这几点之中出现了问题。

(央广网、每日经济新闻、时代财经等)

(来源:新黄河)