共工日报社-共工网财经讯（企宣）近年来，随着社会经济的发展，不断有企业开始升级企业运营体系，以匹配越发复杂的市场环境，实现新一轮的发展。但由于休闲卤制食品企业因为产品具有特殊性，更加强调对企业供应链的系统化升级，以保障消费者购物体验。对此，致力于休闲卤制食品开发、生产及销售的知名企业“绝味鸭脖”针对供应链做了长期精益化建设，对供应链的许多细节都做了系统化的升级。

据了解，绝味鸭脖基于数字化体系对供应链进行建设，实现了对采购、研发、生产、仓储、配送及销售等环节的统一管理运营。其中，针对采购体系，绝味鸭脖建立了专业采购部门，通过先进的价格监控预测体系，与生态伙伴企业对原材料、销售辅料等进行协同采购，保证了绝味鸭脖在原材料价格上的合理化、透明化。

同时，绝味鸭脖针对自身还逐步建立了完整的原料采购体系，既能减少中间环节、降低采购成本，又能保证所购原材料的品质，有效降低了市场价格波动风险。借此，绝味鸭脖开发出了完善的采购控制程序，保证了绝味鸭脖采购物资的稳定性。

随着绝味鸭脖对采购环节的持续优化，绝味鸭脖还建立了与供应商的战略供应关系。绝味鸭脖以统一采购为主、地方采购为辅的方式，实现了对采购计划的统筹规划，快速完成了每次采购工作。并且，随着绝味鸭脖的发展，在全国范围内都寻找到了优质供应商，采购端的规模经济效应逐步显现。这样一来，绝味鸭脖不仅降低了各项采购成本，也间接推动了企业整体发展步骤。

其实，绝味鸭脖不仅对采购环节做出了升级建设，还钻进了供应链的各个细节进行优化。目前，通过这些优化，绝味鸭脖不仅提升了自身运营管理水准，还逐渐实现了对产品品质和食品安全的系统性保障，推动了企业科学、全面的发展。期待未来绝味鸭脖秉持初心、稳行致远，为行业提供更多范本！

资料图片版权均由绝味食品股份有限公司授权共工日报社使用。