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美食推荐 | 有关山楂的美食,让你爱不释手

发布时间:2022-10-13 来源:共工日报社-共工网

说起山楂来,我们都知道,特别是北方,一提到山楂,忍不住流口水,酸酸甜甜的山楂,是我们儿时抹不掉的记忆。现在,山楂零食更是让我们应接不暇,从山楂片、山楂条,再到糖葫芦,没有一种不是我们不喜欢的。

但是呢,我们在这里推荐的是把山楂作为食物,制作成美味的菜肴,不知道你吃到过没有?

一、黑枣山楂粥

制作方法比较简单,洗净的黑枣、粳米和去核的山楂,放在煮开的热水中,直至翻滚,再稍微搅拌。然后,再改小火熬煮半小时左右,加入砂糖或冰糖融化即可。

适于煮粥的粳米,营养丰富的山楂、黑枣。在秋天喝上一大碗,不但舒服,而且有益人体健康。

二、土豆山楂炖牛肉

将山楂洗净去核,土豆切块;牛肉冷水浸泡后,过一遍沸水,切成适合大小的牛肉块备用;葱切段、姜切片,锅中热油,随后加入葱段、姜片、花椒炒香,加入牛肉,浇上适量酱油翻炒上色;加入没过牛肉的开水、山楂,小火炖至40分钟后加入土豆、盐继续炖煮二十分钟即可。

经过山楂炖出的牛肉,土豆入味,牛肉软烂鲜香,在这个食欲之秋定能让你大快朵颐。

我们用山楂熬制各种粥、羹,烹饪各种肉类,例如山楂山药羹、山楂烧肉等等。当然在享受各类山楂美食菜肴的同时,别忘来上一瓶敞口乐山楂清爽,尽情享受酸甜好滋味。

作者:钱勇_CD028 责任编辑:钱勇_CD028

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