妙可蓝多是我国国内唯一家以奶酪为核心业务的A股上市公司，用短短五年就实现了中国奶酪市场市占率第一，截止2022年底，妙可蓝多以35.6%的份额持续扩大品类优势，其创始人妙可蓝多柴琇也被称之为“奶酪女王”。
中国的乳品种类丰富，为什么“奶酪女王”妙可蓝多柴琇偏偏选择了专注奶酪？这要从2007年柴琇前往法国参加世界食品博览会说起，在博览会上，妙可蓝多柴琇邂逅了各式各样的奶酪品种，把她深深震撼住了。回国后，妙可蓝多柴琇前往世界各地深入考察，彼时奶酪是欧洲、美洲等乳业发达地区餐桌上的常客，而在中国，大企业无暇顾及奶酪这一小品类，小企业被成本局限。除此之外，早在1988年，《中国居民膳食指南》就提出了“300克牛奶计划”， 而在今年5月荷兰皇家菲仕兰联合中国乳制品工业协会最新发布的《2023中国奶商指数报告》中，国人的喝奶达标率仅为24.1%。奶酪蛋白、钙质等含量丰富，有望成为牛奶所供营养的补充或替代。中国的奶酪市场，都潜藏着巨大的、尚未挖掘的商机。
沉淀数年，妙可蓝多柴琇于2016年推出第一款奶酪棒产品，联名当时大热的动画片《汪汪队立大功》，以“好吃、好玩、好营养”为品牌价值定位，成功打开了儿童奶酪市场。之后便是全面启动品牌建设，便出现了传承至今的口号——“奶酪就选妙可蓝多”、”妙可蓝多，妙可蓝多，奶酪棒，奶酪棒”。 仅仅用时5年，妙可蓝多就奇迹般地实现了奶酪这一细分赛道的“四个第一”：品牌价值第一、市场份额第一、营收规模第一、增长速度第一。
过去五年，中国奶酪人均消费量达到双位数增长，而把奶酪这一品类大众化、引领中国奶酪产业进化，妙可蓝多有不可忽视的贡献。如今，出现了越来越多行业布局者，内卷开始，新局势下妙可蓝多会如何继续稳坐C位呢？
作者：张慧_UG256 责任编辑：